Yapay zeka gıdalardaki bakteriyi tespit edebilecek

Eğitimli algoritma Amazon’daki yorumları takip ederek her yıl 400 bin kişiyi öldüren sağlıksız gıdaları avlayacak. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi zararlı bakteri, plastik, metal içermesi veya bozuk olması gibi çeşitli nedenlerle her yıl yüzlerce gıda ürününün toplatılmasına karar veriyor.

Yapay zeka gıdalardaki bakteriyi tespit edebilecek

Kimi zaman sorun tespit edilmeden, aylar boyunca hatalı gıdanın satışı devam edebiliyor ve binlerce kişinin bu durumdan olumsuz etkilenmesine yol açıyor. Özellikle zararlı bakteriler içeren gıdaların salgın hastalıklara yol açmasından endişe duyuluyor. Konu üzerine çalışan araştırmacılar, gıda satışı ve sonrasını takip edebilecek, erken tespit ve hızlı bir toplatma süreci sağlayabilecek bir yöntem geliştirdiler. Sistem, insanların yiyecek ve baharatları giderek artan şekilde internet üzerinde sipariş etmeleri gerçeğine dayanılarak geliştirildi.

Bilim insanları, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin 2012 – 2014 yılları arasında toplatılmasına karar verdiği gıdalar ile bu gıdalara ilişkin online perakende satış sitesi Amazon’daki tüketici yorumlarını bağlantılı hale getirdiler.

İkinci aşamada yapa zekaya, toplatılan gıdalarla ilgili yorumlar ile sorun tespit edilmeyen gıdalara ilişkin tüketici yorumları arasındaki farklar ve bunları birbirinden ayırt etmesi öğretildi. Eğitilen algoritmalar, geri çağrılan gıdaları dörtte üç oranında doğru tahmin etmeyi başardı.

Bozuk gıdalar her yıl 600 milyon kişiyi hasta ediyor

Dünya Sağlık Örgütü, bozuk gıdalar nedeniyle küresel çapta her yıl 600 milyon kişinin hastalandığını ve 400 bin kişinin öldüğünü tahmin ediyor.

Bu gıdaların hızlı şekilde tespit edilebilmesinin yalnızca ABD’de değil dünya çapında hayati olduğunun altı çiziliyor.